حلويات السلطان: هل تعرفون أنه يمكنكم الآن تحضير حلويات السلطان التركية اللذيذة في منزلكم؟ نعم، هذا صحيح! اليوم، نحن نقدّم لكم طريقة تحضير لقمة السلطان التركية الشهيرة التي ستذهل ضيوفكم وتجعلهم يحبسون أنفاسهم بعد أن يتذوّقونها. هذه الحلوى الشهية تمثل قطعة من التراث الثقافي التركي، وعندما تقدّم بأسلوب صحيح ومتقن، فإنّه يمكنها أن تؤثر على جميع حواس كلّ من هو مهتم بالمأكولات الشهية. لذا، دعونا نستعد ونحضّر سوياً هذه الحلوى الخاصة بالسلطانات التركية الشهيرات!
Contents
تحضير حلويات السلطان
تتمتع حلويات السلطان بشهرة عالمية واسعة، وقد يود الكثيرون تحضيرها في منازلهم. ففي هذا السياق، يقدم بعض المتاجر المختصة في بيع حلويات السلطان مكونات الحلوى وطريقة تحضيرها بأشكال مختلفة، مثل “لقمة السلطان” و”المهلبية الطرية” والكريمة اللذيذة. ولا يقتصر تحضير حلويات السلطان على هذه المتاجر، بل يمكن لأي شخص تحضيرها في منزله بسهولة باستخدام وصفات مختلفة المتاحة على الإنترنت. فعلى سبيل المثال، يمكن صنع المهلبية الطرية بمكونات بسيطة مثل الحليب والنشا والسكر والماء الورد، ويمكن إضافة المكسرات والفواكه المفضلة لتزيينها. لذا، فتحضير حلويات السلطان يعد تجربة ممتعة وشهية لعشاق الحلوى.
وصفة مثالية: لقمة السلطان
لو تريدون تحضير حلويات سهلة وشهية يمكنكم تجربة وصفة لقمة السلطان بالشوكولا. تعتبر هذه الحلوى التركية من الحلويات التي اكتسبت شهرة واسعة في العالم بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها في المنزل. يكفي أن تخلطوا المكونات الأساسية مثل الماء والحليب والسكر والطحين والنشا والكاكاو مع بعضها البعض. ثم تسخنوها على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا. بعد ذلك، تضاف الزبدة وماء الورد ويصب الخليط على صينية ويرش فوقها برش جوز الهند. تُحرك الصينية لتتساوى الطبقة، ثم توضع في البراد ليتجمد الخليط جيدًا. وفي النهاية، يضاف الكريمة لإضفاء المذاق اللذيذ على الحلوى. تجربة هذه الوصفة تضيف بالتأكيد لمسة من الإبداع إلى حفلات المنزل الخاصة بكم.
مكونات الحلا وطريقة التحضير
لقمة السلطان هي إحدى الحلويات التركية الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بطعمها الرائع الذي يجعلها خيارًا ممتازًا لتقديمها مع الشاي أو القهوة عند استقبال الضيوف. تتكون لقمة السلطان من عدة مكونات، وهي على النحو التالي:
– الماء
– السكر
– الحليب
– الطحين
– النشا
– الكاكاو
– الزبدة
– ماء الورد
تتطلب طريقة تحضير لقمة السلطان على البارد تحضير جميع المكونات وخلطها معًا ثم وضعها على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ثم تخفض النار وتضاف الزبدة وماء الورد. بعد ذلك يتم وضع الخليط في صينية ويتم وضع البرش جوز الهند عليها وتوضع في البراد حتى يتماسك الخليط ثم يتم إضافة الكريمة.
كيفية صنع المهلبية الطرية
وعتبر المهلبية الطرية من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع، فهي غنية بالحليب الذي يشتمل على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان، ويمكن تحضيرها بطرق سهلة ومتعددة. يمكن الحصول على مهلبية لذيذة بإضافة الكثير من الأعشاب والنكهات والحشوات الشهية. على سبيل المثال، يمكن إضافة الفانيليا أو مسحوق الكاكاو لمزيد من النكهة والطعم الفريد. ويمكن تحضيرها بوصفات بسيطة ومتعددة، منها طريقة عمل المهلبية بالكراميل، حيث يتم خلط السكر والزبدة واللبن والنشا ثم يتم تحريك الخليط حتى يصبح ثقيل وغليظ القوام. كما يمكن تحضيرها بإضافة الشوكولاتة، حيث يتم خلط الحليب مع مسحوق الكاكاو والسكر ثم يتم إضافة الشوكولاتة المقطعة للحصول على طعم لذيذ ومميز.
كيفية صنع الكريمة اللذيذة
كيفية صنع الكريمة اللذيذة لحلويات السلطان هي أحد أهم الخطوات لإنشاء هذه الحلوى الرائعة. يمكنك تحضير كريمة السلطان بسهولة باستخدام بعض الخطوات البسيطة. أولاً، يتم خلط السكر، الدقيق، الكاكاو، النشاء والحليب في قدر ثم يسخن المزيج على حرارة متوسطة ويضاف إليه الشوكولاتة، الزبدة والفانيليا. يجب مواصلة الخلط حتى يتم الحصول على مزيج ناعم. وضع المزيج فوق البسكويت المطحون ويتم تركه في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك، يتم إضافة السكر البودرة والكريمة ويخفق الجميع حتى يتم الحصول على كريمة كثيفة. يتم وضع الكريمة على الوجه ثم يتم ترك الحلوى في الثلاجة ليلة كاملة. أخيرًا، يمكن قطع الحلى إلى مربعات ولفها للحصول على رول.
بالنسبة إلى هذه الخطوات، يقول الشيف المصري محمد عبد العزيز: “عندما تصنع كريمة السلطان، يجب عدم التخطي على أي خطوة لأنها ستؤثر على طعم الحلوى بشكل كبير. يجب الحرص على الحصول على مزيج ناعم وكريمي والذي يميل إلى اللون البني الفاتح”. يضيف الشيف عبد العزيز “أنه يمكنك إضافة مكسرات أو بذور السمسم لإضفاء المزيد من النكهة على الحلوى”.
اقرا المزيد:
